close
這間店位置在三民市場外圍長順街
原本是在彰美路
蚵嗲外面會偏黑一點
因為加了豆渣
就像以前吃的蚵嗲
皮薄酥脆香
用料十分大方蚵仔飽滿
剛好最近是蚵仔產季
蚵超大顆飽滿也沒有腥味
內餡是韮菜+切碎豆芽菜
裹上加了豆渣的粉漿
皮薄酥脆，還有滿滿粉漿香氣
咬下那一口是酥脆並不是厚厚偏軟的皮
而且老闆用料真的很大方，對自己品質十分要求
韮菜條也是皮薄
老闆炸功了得
不會讓人吃到韮菜生感
韮菜條最怕吃到生感
目前依舊沒開放內用
這間店原本在彰美路上
因為我愛吃炸蚵嗲
但是除了王功蚵嗲
彰化市很難找到我滿意的
有一次在彰美路上經過蚵嗲店
於是抱著試吃心情買回去
（因為彰化市蚵嗲不符合我的胃口）
沒想到一吃驚人
皮薄酥脆蚵也大顆
味道十分像王功蚵嗲
從此之後變成忠實顧客
但是有一陣子因為老闆娘休養身體
只剩老闆顧店又忙不來
原本在彰美路就停止營業
心裡十分失落
沒想到去年在三民市場外圍
就在長順街發現一間新的蚵嗲
又寫和美60年炸粿
心想應該不是彰美路炸粿吧！
索性一試，真的味道一樣
原來老闆跟老闆娘又重新營業了
真開心彰化市又有好吃的炸蚵嗲
店家：和美炸粿60年老店
住址：彰化市長興街街108號
營業時間：早上9：00-13：00
下午13：00-19：00
{目前不開放內用}
文章標籤
全站熱搜
留言列表
